Тема: Глава 12. Белки и нуклеиновые кислоты. Задачи к §1; 2
Условие задачи полностью выглядит так:
| Какие группы атомов и типы связей наиболее характерны для большинства белковых молекул?
|
Решение задачи:
все белки состоят из остатков аминокислот, соединенных между собой пептидными группами. все белки являются полипептидами, то есть состоят из большого числа остатков аминокислот. простейшим примером образования пептида является реакция между двумя молекулами глицина (аминоуксусной кислоты), в результате которой получается дипептид глицилглицин:
1. пептидная связь возникает между аминогруппой одной аминокислоты и карбонильной группой другой. благодаря пептидной связи в белках образуется пептидная цепь (последовательность аминокислотных звеньев)
2. водородная связь образуется между группами –со– и –nh–. благодаря водородной связи белковые молекулы имеют пространственную конфигурацию. такая структура белка называется вторичной.
3. также есть другие виды связей: дисульфидный мостик (–s–s–) между атомами s, между карбоксильной и гидроксильной группами – сложноэфирный мостик, между карбоксильной и аминогруппой иногда возникает солевой мостик.
|
Задача из главы Глава 12. Белки и нуклеиновые кислоты. Задачи к §1; 2 по предмету Химия из задачника Химия 11, Рудзитис, Фельдман (11 класс)
Если к данной задачи нет решения - не переживайте. Наши администраторы стараются дополнять сайт решениями для тех задач
и упражнения где это требуется и которые не даны в решебниках и сборниках с ГДЗ. Попробуйте зайти позже. Вероятно, вы найдете то, что искали :)
|
|
