Задачи по теме 23. Моносахариды. Гексозы. Глюкоза из учебника Габриелян (глава Углеводы) 1. Какие свойства глюкозы позволяют делать выводы о строении ее молекулы? 2. Используя структурную формулу глюкозы (в линейной форме), составьте уравнения реакций ее взаимодействия с аммиачным раствором оксида серебра, гидроксидом ме-ди(II), гидроксидом меди(II) при нагревании и с избытком уксусной кислоты. 3. Составьте уравнение реакции гидрирования глюкозы. В какой форме молекула глюкозы может принимать участие в этой реакции? Назовите продукт присоединения и класс органических веществ, к которому он относится. 4. Можно ли считать линейную и циклическую формы глюкозы изомерами? Объясните ответ. 5. Какие особенности строения молекулы фруктозы позволяют назвать ее кетоноспиртом? 6. Характерна ли для фруктозы реакция серебряного зеркала? Почему? 7. Составьте уравнения реакций спиртового и молочнокислого брожения глюкозы с использованием структурных формул. Назовите продукты реакций. 8. Расскажите о биологической роли глюкозы. На чем основано ее применение в медицине и промышленности? 9. При молочнокислом брожении 144 кг глюкозы получили 120 кг молочной кислоты. Какова массовая доля выхода молочной кислоты от теоретически возможного? 10. В процессе фотосинтеза зеленые растения нашей планеты ежегодно поглощают 200 млрд т углекислого газа. Какой объем кислорода выделяется в атмосферу при этом? 11. Сколько глюкозы (в мг) можно окислить аммиачным раствором оксида серебра, если он содержит: а) 20,88 мг Ag2O; б) 1,5 ммоль Ag2O?

Рады приветствовать учеников всех учебных заведений всех возрастов на нашем сайте! Здесь вы найдете решебники и решения задач бесплатно, без регистрации.
davay5.com