Тема: Глава 12. Белки и нуклеиновые кислоты. Задачи к §1; 2
Условие задачи полностью выглядит так:
В чем состоят трудности синтеза белков? Как химики в настоящее время решают эту проблему? Какие в этой области имеются достижения и какие практические задачи предлагают решить ученые в ближайшее будущее?
Решение задачи:


Основная трудность в синтезе белков заключается в том, что в молекулы даже самых простых белков входят сотни остатков аминокислот, а в большинстве природных белков число аминокислот составляет несколько тысяч. Белки синтезируют из аминокислот, «пришивая» аминокислоты одну за другой к одному из концов молекулы. При синтезе белка необходимо провести несколько тысяч таких реакций. 3десь нужно преодолеть две основные проблемы, вызванные очень большим числом последовательных стадий:
1) После каждой реакции необходимо получить абсолютно чистый продукт, образующийся в результате «пришивки» очередной аминокислоты, не содержащий примеси исходного вещества. Если очистить продукт реакции недостаточно тщательно, то примеси будут накапливаться на каждой стадии, и в результате вместо одного белка получится очень сложная смесь белков разного состава, разделить которую на компоненты невозможно.
2) При очень большом числе последовательных стадий выход продуктов реакции оказывается очень маленьким. На практике выход почти никогда не бывает равен 100%. Если выход на каждой стадии равен, например, 90% или 0,9, то выход в 100-стадийном синтезе был бы равен (0,9)20 = 0,00002, или 0,002%. А при синтезе в 1000 стадий выход был бы равен 10-46%!

Задача из главы Глава 12. Белки и нуклеиновые кислоты. Задачи к §1; 2 по предмету Химия из задачника Химия 11, Рудзитис, Фельдман (11 класс)

Если к данной задачи нет решения - не переживайте. Наши администраторы стараются дополнять сайт решениями для тех задач и упражнения где это требуется и которые не даны в решебниках и сборниках с ГДЗ. Попробуйте зайти позже. Вероятно, вы найдете то, что искали :)

Рады приветствовать учеников всех учебных заведений всех возрастов на нашем сайте! Здесь вы найдете решебники и решения задач бесплатно, без регистрации.
Видео онлайн