Тема: Углеводы (§1-4 вопросы)
Условие задачи полностью выглядит так:
№17. Чем отличаются процессы переработки крахмала: а) в патоку; б) в глюкозу; в) в этанол?
Решение задачи:


целлюлоза является природным полимером. молекулы целлюлозы образуются из молекул глюкозы, при этом также образуется вода:

№17. Чем отличаются процессы переработки крахмала: а) в патоку; б) в глюкозу;

отличие свойств глюкозы и крахмала объясняется следующим образом. глюкоза может существовать в двух циклических формах, называемых α- и β-формами. в α-форме гидроксильная группа при первом атоме углерода направлена вниз, а в β-форме вверх по отношению к плоскости молекулы:
α-форма

№17. Чем отличаются процессы переработки крахмала: а) в патоку; б) в глюкозу;

β-форма

№17. Чем отличаются процессы переработки крахмала: а) в патоку; б) в глюкозу;


Задача из главы Углеводы по предмету Химия из задачника Химия 10, Рудзитис, Фельдман (10 класс)

Если к данной задачи нет решения - не переживайте. Наши администраторы стараются дополнять сайт решениями для тех задач и упражнения где это требуется и которые не даны в решебниках и сборниках с ГДЗ. Попробуйте зайти позже. Вероятно, вы найдете то, что искали :)

Рады приветствовать учеников всех учебных заведений всех возрастов на нашем сайте! Здесь вы найдете решебники и решения задач бесплатно, без регистрации.
Видео онлайн