Тема: Сложные эфиры. Жиры (§1; 2. Вопросы)
Условие задачи полностью выглядит так:
| №9. Какие вещества называются жирами и при помощи каких методов ученые определили их состав?
|
Решение задачи:
В курсе неорганической химии изучались два метода определения состава веществ: анализ и синтез. Для выяснения состава жиров ученые использовали оба эти метода. При нагревании жиров с водой (в щелочной среде) французский ученый Э. Шеврель установил, что жиры расщепляются и образуются глицерин и различные карбоновые кислоты. Второй французский ученый М. Бертло в 1854 г. осуществил обратный процесс: при нагревании глицерина с высшими карбоновыми кислотами он получил жиры и воду. На основании этих экспериментов сделали вывод, что жиры — это сложные эфиры глицерина и карбоновых кислот.
|
Задача из главы Сложные эфиры. Жиры по предмету Химия из задачника Химия 10, Рудзитис, Фельдман (10 класс)
Если к данной задачи нет решения - не переживайте. Наши администраторы стараются дополнять сайт решениями для тех задач
и упражнения где это требуется и которые не даны в решебниках и сборниках с ГДЗ. Попробуйте зайти позже. Вероятно, вы найдете то, что искали :)
|
|
