Тема: Лабораторные и практические работы (химический практикум)
Условие задачи полностью выглядит так:
Практическая работа № 6. Углеводы
Решение задачи:


опыт 1. действие аммиачного раствора гидроксида серебра на глюкозу
выполнение работы:
в пробирку налили немного раствора глюкозы и аммиачного раствора оксида серебра. пробирку нагрели. наблюдаем осаждение серебра на дне и стенках пробирки.

Практическая работа № 6. Углеводы

вступает в эту реакцию линейная форма глюкозы.
опыт 2. действие гидроксида меди (ii) на глюкозу
выполнение работы:
а) в пробирку налили чуть-чуть раствора глюкозы, 2 мл раствора гидроксида натрия и 1 мл медного купороса. наблюдаем образование голубого осадка гидроксида меди (ii), который сразу растворяется и раствор окрашивается в ярко-синий цвет. происходит качественная реакция на многоатомные спирты, коим является глюкоза, реакция обусловлена наличием гидроксильной группы.

Практическая работа № 6. Углеводы

Практическая работа № 6. Углеводы

опыт 3. действие аммиачного раствора оксида серебра на сахарозу
выполнение работы:
а) в пробирку налили немного раствора сахарозы и немного аммиачного раствора оксида серебра и нагрели пробирку. ничего не происходит, реакция не идет, т.к. сахарозу образуют циклические формы глюкозы и фруктозы, а они не дают реакцию серебряного зеркала.
б) в пробирку налили немного раствора сахарозы и несколько капель разбавленной серной кислоты. пробирку нагрели. затем добавляя в пробирку раствор гидроксида натрия доводим раствор до слабощелочной среды (используя как индикатор лакмусовую бумажку). к полученному раствору добавили 2 мл аммиачного раствора оксида серебра и опять нагрели пробирку.
при нагревании раствора серной кислоты с раствором сахарозы, образуется глюкоза в свободной линейной форме.

Практическая работа № 6. Углеводы

опыт 4. действие иода на крахмал
выполнение работы:
в химический стакан налили 20 мл кипящей воды и присыпали немного крахмала, образовавшуюся смесь перемешали до образования прозрачного коллоидного раствора — крахмального клейстера. в пробирку налили немного охлажденного клейстера и добавили несколько капель спиртового раствора иода. наблюдаем синее окрашивание раствора. при нагревании полученного раствора синее окрашивание исчезает.

Задача из главы Лабораторные и практические работы (химический практикум) по предмету Химия из задачника Химия 10, Габриелян (10 класс)

Если к данной задачи нет решения - не переживайте. Наши администраторы стараются дополнять сайт решениями для тех задач и упражнения где это требуется и которые не даны в решебниках и сборниках с ГДЗ. Попробуйте зайти позже. Вероятно, вы найдете то, что искали :)

Рады приветствовать учеников всех учебных заведений всех возрастов на нашем сайте! Здесь вы найдете решебники и решения задач бесплатно, без регистрации.
Видео онлайн