Задачи по теме 20. 11 жиры. Белки. Углеводы
из учебника Гузей, Сорокин, Суровцева (глава Введение в органическую химию)

1. Изобразите структурную формулу простейшего двухатомного спирта — этиленгликоля.
2*. Стеариновая кислота (одна из предельных жирных кислот) имеет молекулярную массу Мr = 284. Напишите ее формулу.
3. Олеиновая кислота (одна из непредельных жирных кислот с двойной связью) имеет молекулярную массу Мr = 282. Напишите ее формулу.
4. Что более калорийно — условное топливо (его теплота сгорания 29 300 кДж/кг) или жир?
5. На какие процессы расходуется энергия в организме: а) животного; б) человека; в) растения?
5/6. Какие органические кислоты называются аминокислотами?
6/7. Напишите структурную формулу аминокислоты: а) лизина;б) фенилаланина; в) триптофана.
8. Используя данные таблицы 20.2, составьте схему реакции совместной дегидратации двух молекул аминокислот.
7/9. Можно ли назвать белки природными полимерами?
8/10. Какое количество теплоты выделится при полном окислении 1 г глюкозы?
9/11. Какого цвета хлорофилл?
10/12. Что является качественной реакцией на крахмал?
11/13. При полном окислении глюкозы массой 50 г выделилось 782 кДж теплоты. Вычислите тепловой эффект этой реакции.
14. Назовите хотя бы одну страну, в которой производится: а) свекловичный сахар; б) тростниковый сахар.

Рады приветствовать учеников всех учебных заведений всех возрастов на нашем сайте! Здесь вы найдете решебники и решения задач бесплатно, без регистрации.
Видео онлайн